En lo corrido de la temporada de Navidad y fin de año, la Secretaría Distrital de Salud presenta un exitoso balance de su plan “Con Salud hay Navidad”, con el cual se buscan prevenir incidentes en salud que puedan afectar el desarrollo de estas festividades. En ese sentido, los operativos de inspección, vigilancia y control realizados por inspectores sanitarios en las 20 localidades de la ciudad han arrojado los siguientes resultados:
Consumo de alimentos
Desde el pasado 15 de noviembre hasta el 21 de diciembre de 2017, la SDS ha realizado 80 operativos de inspección, vigilancia y control sanitario a 3.615 establecimientos. En ellos se han inspeccionado 85.500 Kg de alimentos, decomisando 1.919 Kg, de los cuales:
– 612 Kg (32%) correspondieron a derivados cárnicos (jamón, pernil, mortadela)
– 473 Kg (25%) a alimentos listos para el consumo (lechona, empanadas, arepas rellenas con carne).
– 414 Kg (22%) a carne.
– 200 Kg (10%) a galletas y dulces.
– 78 Kg (4%) a productos de panadería.
– 71 Kg (4%) a derivados lácteos (quesos, mantequilla, crema de leche)
Las principales causas de los decomisos fueron: producto alterado (inadecuado almacenamiento, fecha de vencimiento caducada) con un 70% e incumplimiento de rotulado con un 30%. Desde el pasado 15 de noviembre hasta al 21 de diciembre de 2017, la SDS ha realizado 60 operativos de inspección, vigilancia y control sanitario a 872 establecimientos. En ellos se han inspeccionado 54.893 litros de bebidas alcohólicas, de los cuales 227 L han sido decomisados así:
125 litros (55%) correspondieron a cerveza. 50 litros (22%) correspondieron a licor crema. 43 litros (19%) a aguardiente. 4 litros (2%) a whisky. 3 litros (1%) a vinos. 2 litros (1%) a vodka.
Fuente: Comunicaciones SDS
