¡Dos de los ocho emprendimientos soposeños que participaron en el XXIV Festival de la Colombianidad 2024!
En el marco del XXIV Festival de la Colombianidad 2024, Helados Taniko y Brulée Repostería Artesanal destacaron como representantes de Sopó al obtener el primer puesto en las categorías de Postres y Amasijos del concurso Endulzarte. Este evento se llevó a cabo en el IX Festival Gastronómico Sabores y Tradiciones, celebrado en el municipio de Tocancipá, donde se celebró la diversidad culinaria de la región de Sabana Centro.
Helados Taniko sorprendió al jurado con un innovador queso hilado tipo mozzarella, relleno de dulce de papayuela, y otro queso relleno de breva y arequipe. Por su parte, Brulée presentó un exquisito Cheesecake de Café, que cautivó a los asistentes y jurados. Junto a ellos, otros seis emprendimientos soposeños, como Sweetfit, Postres Tía Chapa, Lácteos Lavacanax, Le Mie Delizie, Endulzarte y la Asociación Soposeñas Unidas por un Futuro Mejor (ASUNI), también participaron, contribuyendo a resaltar la riqueza gastronómica de Sopó.
Estos emprendedores forman parte del Centro de Incubación Regional de Empresas de Sopó, una iniciativa de la alcaldía municipal a través de su Secretaría de Desarrollo Económico. Nelson Castro, representante de Helados Taniko, expresó su agradecimiento por el apoyo recibido: “Estoy muy contento por este reconocimiento que muestra la calidad y creatividad de la oferta gastronómica de Sopó”. Con este logro, los emprendedores soposeños continúan fortaleciendo su presencia en el ámbito gastronómico, destacando la riqueza de su cultura culinaria.
Información de: Alcaldía Municipal de Sopó.
