¡Productores locales triunfan en el Festival!
El Primer Festival del Queso en Sopó fue un rotundo éxito, consolidándose como un evento destacado en la región. El pasado domingo, el Parque Principal del municipio fue el escenario donde más de 10 productores locales y regionales compartieron la riqueza gastronómica de sus quesos con los asistentes.
Con una afluencia de más de 2.000 personas, el festival permitió a los visitantes disfrutar de una amplia variedad de quesos y aprender de la mano de reconocidos chefs como Esteban Santana, José Manuel Santos y Carlos Rueda. La jornada estuvo acompañada por la presencia de la alcaldesa Fabiola Muñoz, quien entregó reconocimientos a los productores participantes: Lacto Life SAS, Quesería de mí sin ti, La Petra, Asociación Ameg, Lácteos la Cabrita del Páramo, Industrias Lácteas El Nogal SAS, Lácteos Lavacanax SAS, El Rancho Productos Alimenticios, Quesería HolaAndes y Salsamentaria Distrisopó. Además, el evento contó con la participación de Vinos Licommerce y Cerveza Buena Birra Social Club.
Gracias al respaldo de la Alcaldía Municipal y al apoyo de entidades como la Cámara de Comercio de Bogotá, AcceNorte SAS, Alpina, Castilac Lácteos y Alimentos, la Asociación Colombiana de Chefs y Mobiliario StandUp, el evento registró ventas superiores a los 70 millones de pesos.
El éxito de esta primera edición ha motivado a los organizadores a proyectar futuras versiones del festival, con el objetivo de seguir fortaleciendo la tradición quesera de Sopó y fomentar el desarrollo económico y gastronómico de la región.
Información de: Alcaldía Municipal de Sopó.
