La semana gastronómica de Chía es un evento que año a año se supera con grandes invitados, buena comida y shows musicales que emocionan a los asistentes.
Es debido a esto y a la habilidad del ser humano de transformar la acción tan básica de comer en un acto que sobrepasa lo orgánico y lo físico en algo artístico; la buena mesa no solo resulta infinitamente placentera para el ser humano, sino además es sinónimo de buena salud y de bienestar. Por esto en la edición de este año, la número XII que se realizará desde el primero de diciembre, tendrá clases magistrales de cocina, los mejores 50 restaurantes de la región y, como si fuera poco, conciertos -Dragón y Caballero entre otros artistas- y fiesta gastronómica. A eso habría que sumarle el ‘plato fuerte’: al menos una decena de los mejores chefs del país estarán en la gran tarima del Parque Santander de Chía exponiendo sus secretos y preparaciones.
En el cartel aparecen nombres como José Luis Rivera (Artronomía), Alejandro Cuellar (Catering 5 Sentidos), Juan Diego Vanegas (Chef de El Desayuno RCN), Leonardo Morán (ganador Master Chef 2016), Óscar González (60 Nativas), Pedro Fernández, Camilo Chocontá (Black Bear Raw Bar), Yulian Tellez (gastronomía llanera), Margarita Arredondo (ganadora de la Mejor Receta con Maíz Chía) y Judas Wolf (chef ganador Ruta Artronomía).
Como invitado internacional estará el chef Christopher Carpentier, conocido por ser jurado de Master Chef en Chile y Colombia. Es además autor de varios libros de cocina y fundador de varios restaurantes en Chile.
Tomado de la página de la alcaldía de Chía
