Los días 18 y 19 de agosto se llevará a cabo la primera edición del festival Busogonte: Festival de Amasijos y Dulces, un festival dedicado exclusivamente a los dulces típicos de la región, y más específicamente del municipio de Cajica y del departamento invitado: Boyacá.
El objetivo según el Instituto Municipal de Cultura y Turismo de Cajicá es “promover las recetas de los dulces tradicionales de las abuelas; incentivar la creatividad de los que amasan la harina y el maíz para brindarnos exquisitos panes y amasijos, y conocer la historia y la riqueza de la sabana de Bogotá” dijeron en un comunicado de prensa.
El festival contará con varias conferencias como El trigo, los molinos y el pan en la región, dada por el historiador Andrés Olivos, la Exposición de la memoria fotográfica alrededor de los molinos de la Sabana; la preparación de recetas tradicionales, el mercado del amasijo y dulces de la región.
Tomado de la página de rcn radio
