En el marco de ExpoCundinamarca 2021, dos recetas de la gastronomía tradicional del municipio de Gachancipá ahora es parte del libro ‘Sabores de Cundinamarca’, esto gracias a los sabores y la sazón de dos mujeres gachancipeñas.
María Liliana Jiménez, ha puesto su toque y sabor con una sopa de indios, plato que, desde el museo campesino, se ha exaltado como una preparación ancestral y característica de la región y por otro lado, el fiambre gachancipeño, plato insignia de la sazón de la señora Mary Luz Torres.
Estas mujeres a través de su gastronomía han impulsado la riqueza del territorio, y recibieron un ejemplar del libro, una obra entregada en manos del Gobernador de Cundinamarca, Nicolás García y del Idecut.
Información de: Alcaldía de Gachancipá.
