En el municipio de Girardot se vienen realizando operativos sanitarios, por parte de la Secretaría Municipal de Salud con el apoyo de la Policía Ambiental. Estos operativos se vienen realizando en diferentes expendios de carne ubicados sobre el sector del barrio San Miguel y la Plaza de Mercado, además de supermercados, famas y tiendas de la ciudad.
Con esto se busca verificar verificando las condiciones higiénico-sanitarias, el bodegaje, almacenamiento y conservación de los productos. De igual forma se realizaron pruebas pruebas in situ, caracterizadas por la verificación de las características externas del producto, empaque y rotulado de los mismos según las especificaciones establecidas en el protocolo de muestreo con el fin de garantizar la calidad de los productos para el consumidor final.
De esta manera se busca la tranquilidad de la comunidad al momento de comprar estos productos básicos de la canasta familiar. Por su parte el Secretario de Salud Manuel Díaz Gonzales dijo que “estos operativos tienen como objetivo velar por la calidad de los productos cárnicos antes de que lleguen al consumidor final además de exigir a los expendedores el manejo adecuado de los mismos y el óptimo estado de las instalaciones donde ofrecen sus servicios”, estos operativos se seguirán realizando en diferentes zonas del municipio de Girardot.
Tomado: Fan page Alcaldía de Girardot
