¡Nueva innovación en el Sector Agrícola!
Tres empresarios visionarios, Diego Andrés Salazar, Juan Camilo Jaramillo y Daniel Fernández, están revolucionando el sector agrícola con la implementación de la liofilización, una tecnología pionera en la conservación de alimentos. Esta técnica, que congela los alimentos a temperaturas extremadamente bajas y luego elimina el agua en forma de vapor, es clave en la lucha contra el desperdicio alimentario.
Los esfuerzos de estos empresarios no solo buscan reducir el desperdicio, sino también fortalecer la economía agrícola del país. Al proporcionar tecnologías avanzadas y conocimientos a los agricultores, buscan mejorar las prácticas agrícolas y aumentar la eficiencia. Sus plantas de transformación incluyen torres de secado, extractores de aceites y equipos de liofilización. Además, su iniciativa tiene un impacto significativo en la cadena de producción alimentaria, desde los productores hasta los consumidores, ofreciendo soluciones para diversas necesidades del mercado internacional, incluyendo alimentos pre-listos para ubicaciones remotas y operaciones de ayuda humanitaria.
La liofilización no solo cumple con los altos estándares de calidad exigidos por los consumidores modernos, sino que también representa una solución logística y comercial eficiente y versátil. Esta iniciativa transforma el panorama agrícola colombiano, contribuyendo al desarrollo sostenible, la innovación y la preservación de las tradiciones, creando un impacto duradero en la transformación agroindustrial del país y sirviendo de modelo para otras regiones del mundo.
Información de: Cundinamarca.
